越南出席了世界杯面包和糕点


2010年12月14日至16日,越南首次举办了世界饼干Louis Lesaffr Cake全国最后一轮比赛来自40多家超市,餐厅,酒店和职业学校的13名参赛者参加了最后一轮比赛,包括面包,蛋糕和手工艺三大类 2011年5月,每个类别将选出最适合成立越南队的人选,以便在中国广州获得亚洲资格考生必须在评委的直接监督下,用面包,八小时的糕点和蛋糕,进行所有烘焙过程特别是面包和糕点,除了颜色,形状,创造力的标准,尊重重量,数量,展示的原则......,参赛者必须特别注意产品的味道陪审团由来自Lesaffre集团的JackyDebellemanìere以及香港国际餐厅主任John Vandenbroucke(比利时人)领导;技术专家Interflour David Broutin(法国);西贡副主厨;胡志明市Norbert Erhbart(瑞士)Bar Buddha的厨师兼餐厅经理结果,VO青疃先生(大C)赢得面包一流的类别,阮张金凤(ABC面包)赢得了第一类类糕点和阮文红(帆船)赢得了第一类艺术蛋糕类这三位面包师将代表越南参加2011年5月的亚洲预选赛讲师Jacky Debellesmanieres说:“我对越南面包师的技巧和创造力感到非常惊讶和有趣我还在其中看到了最认真的准备工作和努力工作如果我继续有更多的摩擦机会,我相信越南面包师将很快融入国际面包店,并在世界美食地图上肯定越南名称“ Lesaffre集团是法国领先的酵母和添加剂品牌,
  • 首页
  • 游艇租赁
  • 电话
  • 关于我们